Voorgerechten

∗Carpaccio van dikbil rund met diverse garnituren en natuurlijk onze befaamde saus

Beef carpaccio with various trimmings and our famous sauce.

€ 9,25

∗Wild paté met huisgemaakte brioche en marmelade van sinaasappel

Wild pate with brioche and orange marmalade

€ 8,50

∗Salade met gebakken duivenborst, kletskop van truffel en coulis van framboos

Salad with fried wood pigeon, biscuit truffle and raspberry coulis

€ 8,-

∗Huis gerookte zalm met crème van avocado op frisse salade

House smoked salmon with cream of avacado and fresh salad

€ 7,50

∗Salade met gebakken gamba’s en krabkoekjes ,dressing van soja en limoen met mayonaise van wasabi

Fried prawns and crab cakes on salad

€ 7,50

∗Lauwwarme geitenkaas op een rucola salade met walnootjes en zoetzure bietjes

Luke warm goat cheese on rocket salad with sweet and sour beetroot walnootjes

€ 7,50

∗Soep van pompoen met concasee van tomaat

pumpkin soup with tomato concasse

€ 6,-

∗Grand entree: een culinaire wandeling langs onze voorgerechten € 9,75

carpaccio